Chop Suey de Poulet

Ingrédients : – 4 escalopes de poulet  – 1 oignon blanc – 2 carottes – 1 botte de chou chinois (brède tom pouce) – 1 petite boite d’épis de maïs  – 1 boite de champignons de Paris (ou des algues, ou les deux J ) – 100 g de germe de soja  – 3 CS sauce de soja – 3 CS sauce…