Curry de poulet aux olives


Poulet aux olives

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

– 4 morceaux de poulet (hanches, cuisses, etc.)

– 100 g d’olives vertes dénoyautées

– 2 c.a.s de curry en poudre (massala)

– 1 c.a.s de safran

– 1 c.a.s de cumin (anis en poudre)

– 1 gousse d’ail

– 1 oignon

– 1 bouquet garni Lire la suite

Petit plat bien mauricien – Lentilles noires, thon et chatini coco


Parfois, quand j’ai envie de manger un bon plat bien mauricien, je sors les lentilles noires 🙂 S’accompagnant merveilleusement de riz blanc, de divers chatinis et de thon, on ne peut pas rêver mieux pour palais ! 

Plat mauricien

Bon appetit ! 

Cuisine de chez nous (photos seulement)


Une compilation en images de p’tits plats bien de chez nous 🙂 – MAJ en vue de la fête nationale. Et vous, quels sont vos plats préférés typiquement mauriciens ?

Carri poule

Soupe de pomme de terre et poulet

Carri gros pois + rougaille soya

Carri poule, touffé brede, achard legumes

Brède chinois et foie de boeuf sauté

Brède chinois et foie de boeuf sauté

Curry de poulet aux pommes de terre et olives

Curry de poulet aux pommes de terre et olives

Mine bouillie boeuf

Mine bouillie boeuf

Riz, brède petsai et rougaille foie de poulet

Riz, brède petsai et rougaille foie de poulet

Lentilles noires, chatini coco, salade thon

Lentilles noires, chatini coco, salade thon

Farata 7 carri

Farata + carri

Daube de poisson

Boulettes Sao Mai

Boulettes Sao Mai

Mine bouilli poulet

Mine bouilli poulet

Bouillon meefoon

Bouillon meefoon

Mine frit poulet

Mine frit poulet

Bouillon moon kiow

Bouillon moon kiow

Chop suey de poulet et légumes

Chop suey de poulet et légumes

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Sushis - Suellen

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