Teriyaki meat balls


Teriyaki meatballsIngrédients

Pour les boulettes de viande :

300g de viande hachée

2 gousses d’ail écrasées

Sel/Poivre

Persil

 

Pour la sauce Teriyaki :

2 c.a.s de sauce soja

3 c.a.s de sauce d’huitre

Huile de sésame

2 c.a.s de miel

Poivre

Graines de sésame

Gingembre

1 c.a.c de Maïzena (diluée dans un demi-verre d’eau) Lire la suite

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Soupe de lentilles noires aux carottes et bœuf


Soupe de lentillesIngrédients :

250 g de lentilles noires

200 g de viande de bœuf

3 carottes

Sel/poivre

2 c.a.s de sauce d’huitre

2 c.a.s de soy sauce (sauce soja)

Ail/oignon

Thym/persil Lire la suite

Bonne année 2015


Je souhaite une très bonne année 2015 à toutes ces personnes qui prennent le temps de venir voir mes recettes. Je ne le fais que pour le plaisir de partager, par amour de la cuisine et pour apporter mon « grain de sel » sur la toile. Que cette nouvelle année vous apporte tout ce qu’il y a de meilleur à tous les niveaux. Par-dessus tout, que cette année soit riche en saveurs et découvertes gastronomiques. Un merci tout particulier à ceux qui ont cru, et continuent de croire en moi 🙂

365 days of cooking

Rougaille de foie de poulet


Foie de poulet

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

500 g de foie de poulet

2 pommes d’amour (tomates)

1 oignon émincé

Thym/persil

Sel/poivre

1 c.a.c d’ail en purée

½ c.a.c de gingembre écrasé

Sauce soja (1 c.a.s)

De la purée de tomates Lire la suite

Rôti de Bœuf (en cocotte)


Roti de boeuf

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

– 1 filet de bœuf de 500 – 700 g

– 1 oignon émincé

-3 ou 4 gousses d’ail hachées

– De la sauce soja

– De la sauce d’huître

– Poivre

– Deux bâtons de cannelle (ou cannelle en poudre)

– ½ cuillère à café de gingembre en poudre

– Herbes aromatiques (selon les goûts : thym, persil, etc.) Lire la suite

Mine bouilli viande (boeuf)


Mine bouilli viande

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1/2 ou 1 sachet de nouilles fraîches par personne

350 g de filet de boeuf

1 c.a.s de sauce soja

1 c.a.s de sauce d’huître

Sel/poivre

1 oignon

1 botte d’oignon nouveau

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Spaghettis Meatballs (boulettes de viande)


Spaghetti meatballs

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

Pour les boulettes :
Bœuf haché
1 petit oignon
Ail
Persil
Sel et poivre
1 œuf
Huile d’olive

Sauce soja

Sauce d’huître Lire la suite