Wonton / Wantan (Ravioli chinois)

Pour environ 24 wontons Ingrédients 350 g- 500g de viande hachée (poulet/porc/crevettes) Champignons hachés finement (shiitake) 1 petit morceau de gingembre 2 gousses d’ail hachées finement 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 bouquet d’oignon nouveau (couper en petites rondelles) ½ cuillère de farine de maïs Sel/poivre…