Pois chiche au curry (Chana masala)


Pois chiche au curry (Chana masala)

Ingrédients :

1 oignon blanc haché

2 tomates pelées

1 cuillère à café de gingembre

4 gousses d’ail hachées

1 piment vert (facultatif)

3 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de piment en poudre

1 bouquet de coriandre fraiche

1 cuillère à soupe de garam masala

1/2 cuillère à café de curcuma

Quelques feuilles de cari poulé 

1 pincée de sel

1 boîte de pois chiches, égouttés Lire la suite

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Poulet en jardinière


jardinière-pouletIngrédients

Des morceaux de poulet (2 par personne)

2 grosses pommes de terre

3 carottes

½ boite de petits pois

½ courgette

Des haricots verts (environ 50g, ou selon les envies)

Thym/persil

Ail et gingembre

Sel/poivre

1 cube bouillon (légumes ou volaille) Lire la suite

Wok de poulet aux légumes


Poulet aux légumes et riz blanc

Coucou ! Aujourd’hui j’ai eu envie de cuisiner de bons légumes, surtout depuis que ma fille me harcèle pour que je lui fasse du brocoli ! Eh oui, les enfants qui aiment le brocoli ce n’est pas qu’un mythe. En tout cas on s’est régalés à la maison et voici donc la recette. Rapide, appétissante et bon pour la santé…what else ? 🙂 

 

Ingrédients:

Pour 4 personnes :

3 escalopes de poulet

300g de légumes mixtes (brocoli, carottes, poivrons, petits pois…)

1 oignon

1 gousse d’ail

De l’huile de sésame

Sel/poivre

1 c.a.s de sauce soja

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Potage de pommes de terre et poulet


Potage de pommes de terre et poulet

Ingrédients :

  • 2 branches de céleris
  • 4 grosses pommes de terre
  • 30 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de bœuf ou volaille
  • 200 g de poulet
  • 1 oignon
  • Sel/Poivre
  • 1 bouquet de persil

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