Verrine de surimi, concombre et œuf mimosa


Verrine surimi oeuf concombre Ingrédients :

½ concombre

4 bâtonnets de surimi

2 œufs durs

De la mayonnaise

½ citron

Préparation :

Coupez le concombre en tout petits morceaux

Hachez les bâtonnets de surimi

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œuf avec de la mayonnaise

Coupez les blancs d’œuf en petits morceaux et rajoutez aux jaunes/mayonnaise

Dans chaque verrine, déposez une couche de concombre

Rajoutez une couche de surimi

Arrosez légèrement d’un peu de jus de citron

Terminez avec la préparation mimosa

Vous pouvez ensuite saupoudrer d’un peu de fromage, de piment en poudre et de persil

Si vous ne les servez pas tout de suite, recouvrez de film alimentaire et conservez les au frigo

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