Soupe de lentilles noires aux carottes et bœuf


Soupe de lentillesIngrédients :

250 g de lentilles noires

200 g de viande de bœuf

3 carottes

Sel/poivre

2 c.a.s de sauce d’huitre

2 c.a.s de soy sauce (sauce soja)

Ail/oignon

Thym/persil

Préparation :

Dans votre marmite à pression, mettez à chauffer un peu d’huile et faire dorer l’ail écrasé et l’oignon

Rajoutez la viande (coupée en cubes), les sauces, le poivre et couvrez tout juste d’eau

Laissez cuire 10 à 15 minutes

Rajoutez ensuite les lentilles, les herbes, les carottes en morceaux et rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre

Rajoutez l’équivalent d’un litre et demi d’eau et laissez cuire 20 minutes

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