Potage de pommes de terre et poulet


Potage de pommes de terre et poulet

Ingrédients :

  • 2 branches de céleris
  • 4 grosses pommes de terre
  • 30 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de bœuf ou volaille
  • 200 g de poulet
  • 1 oignon
  • Sel/Poivre
  • 1 bouquet de persil

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés.

Pelez et hachez l’oignon.

Lavez et hachez le céleri.

Coupez le poulet en petits dés. Vous pouvez également utiliser des morceaux de poulet entiers.

Faites fondre le beurre dans une cocotte.

Ajoutez l’oignon et faites-le dorer pendant 2 minutes.

Ajoutez le céleri et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Ajoutez un verre d’eau et les cubes de bouillon.

Remuez et laissez cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.

Ajoutez les pommes de terre.

Salez/poivrez et laissez cuire 25 minutes.

Ajoutez le poulet.

Faites cuire 10 minutes.

Rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.

Parsemez les assiettes d’un peu de persil haché.

Bon appétit ! 

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2 réflexions sur “Potage de pommes de terre et poulet

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