Emincé de bœuf aux poivrons



Ingrédients

500 g de filet de bœuf

1/2 cuillère à café de 5 epices

Un peu de piment en poudre

1 poivron vert ou rouge (ou les deux 🙂 )

4 cuillères à soupe d’huile 

1 oignon émincé

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de gingembre

2 tomates

Le jus d’un citron 

Sel et poivre

Préparation :

Dans un Wok faites revenir à feu doux l’oignon et l’ail émincés, les épices, le gingembre et le piment.

Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau.

Découpez la viande en lamelles et faites cuire à feu vif.

Coupez les poivrons en deux puis en lanières.

Ajoutez à la viande et laissez mijoter pendant quelques minutes.

Ajoutez les 2 tomates coupées en dés, le jus de citron, salez et poivrez et laissez cuire sans couvrir.

Servir chaud, accompagné d’un riz blanc ou safrané.

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2 réflexions sur “Emincé de bœuf aux poivrons

  1. Pingback: Idées de recettes pour la Pâques | Satine's Delights

  2. Pingback: Nouilles et boeuf au poivron « Satine's Delights

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